奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年11月06日 15:17:52

  鸡肉蔬菜饼  今天你有福了,我要跟你分享一个奶奶做了50年的肉饼配方,这50年间这个做法不断改善,不仅越来越好吃,还越来越简单。  从小我是跟着奶奶长大的,后来爸爸妈妈从

奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

  鸡肉蔬菜饼

  今天你有福了,我要跟你分享一个奶奶做了50年的肉饼配方,这50年间这个做法不断改善,不仅越来越好吃,还越来越简单。

奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

  从小我是跟着奶奶长大的,后来爸爸妈妈从外地回来之后,还是跟爷爷奶奶最亲,小时候没啥吃的,后来家里稍微宽裕了,奶奶经常给我做好吃的,其中有一样我最爱吃的就是肉饼。

  鸡肉蔬菜饼

奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

  今天要跟你分享的这道美食,不仅有肉,还有很多蔬菜,所以营养搭配很均衡,我个人也做了些比较简单的改变,比较适合新手做,这道菜适合全家人吃,又香又嫩,下至一岁宝宝,上至百岁老人都是可以接受的。

  鸡肉蔬菜饼

  这道菜的名字很简单,就是根据食材命名的,叫做鸡肉蔬菜饼。接下来一起来看看你具体做法吧。

  食材:鸡胸肉,洋葱,土豆,南瓜,(食材可以换成其他的,比如没有南瓜可以换成胡萝卜,家里又其他的蔬菜都可以),大蒜。

奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

  调料:生抽,盐,黑胡椒粉,料酒,香油。

  鸡肉蔬菜饼 做法:

  1,土豆,洋葱,南瓜去皮清洗干净,然后全都切碎,鸡胸肉也切碎,放在一起,加调料生抽,盐,黑胡椒粉,料酒,香油。大蒜切碎之后在锅里放少许油,炸香放在菜里。

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  技巧:加入大蒜炸香之后连大蒜和油一起放在菜里,吃起来会更好吃。这里有一点需要非常注意,如果没有加面粉,煎的时候要很小才不会碎,这是我奶奶的做法,但是我觉得麻烦就放了面粉,大小就可以自己控制了,不会散开。家的面粉不用特别多,能够让菜相互粘合就好。

  调味

  2,平底锅加油,油热之后放入菜馅,在锅里煎,翻面之后煎一分钟就熟了。

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  技巧:煎的时候可以用手抓一点,然后放在锅里直接用手指压一下就可以了。刚放进去之后不要着急翻,容易散,煎成型之后再翻面。

  两面煎

奶奶收藏了30年的肉饼配方,不管是什么肉,只要记住方法保证好吃

  3,出锅,撒点葱花。

  鸡肉蔬菜饼

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  这种做法的鸡肉蔬菜饼很美味,全家人都爱吃,奶奶做的时候不放面粉,煎出来都很小,一口一个,吃着方便就是间的时候比较麻烦,你可以加点面粉就不会容易散了。

  鸡肉蔬菜饼

  这种做法很简单,食材也很丰富,肉类和蔬菜都可以替换,喜欢的小伙伴赶快试一下吧。

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