最适合产妇吃的16种月子粥,健康营养,每顿都有新花样

栏目:健康养生 编辑: 时间:2019年09月06日 17:54:36

  一般而言,产妇的消化能力比较差,月子里应遵从少吃多餐的原则来为身体进补,也应多吃容易消化、容易吸收的流食。早餐和晚餐避免过分进补,以粥品来代替补时,更有利于产妇的身体

  一般而言,产妇的消化能力比较差,月子里应遵从少吃多餐的原则来为身体进补,也应多吃容易消化、容易吸收的流食。早餐和晚餐避免过分进补,以粥品来代替补时,更有利于产妇的身体恢复。

  当然,一碗白米粥是起不到进补作用的,所以,坐月子,不能用白米粥来代替早餐和晚餐的主食。可是,很多人不了解该如何配比适合产妇食用的杂米粥,胡乱配比可能会触发月子饮食禁忌。

  月子粥不仅仅因为它能为产妇进行阶段性进补,更因为它能在为产妇补充营养的同时,还能调理产妇肠胃,且不会造成营养过剩,身材难以恢复的问题。

  很多宝妈对自己的要求较高,生产后希望能快速恢复身材,但在坐月子期间,不得不补养身体,还要考虑产奶问题,在选择月子餐的时候,不仅要注意营养均衡,且要避免摄入过多热量。

最适合产妇吃的16种月子粥,健康营养,每顿都有新花样

  那么今天就教大家做10种适合产妇吃的月子粥,既有营养又不长胖~

  一、鹌鹑粥

  材料:鹌鹑一只,粳米100克。

  做法:

  ①鹌鹑杀死,去毛及内脏,洗净切成小块入锅。

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  ②加水适量煮到肉熟,再加入洗干净的粳米,用大火烧开后改用小火,一直煮到肉熟粥成。

  二、红豆红米红枣红糖粥

  材料:

  红米、红豆、红枣、红糖

  做法:

  ①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。

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  ②加水插上电源选择(慢煮),早晨起来根据自己口味放入红糖,就是一锅黏稠的好粥。

  小贴士:

  红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

  三、桂圆红枣糯米粥

  材料:糯米、红枣、桂圆肉

  辅料:红糖、姜

  做法:

  ①先将糯米用清水浸泡一个小时,红枣、桂圆肉洗净,姜切片。

  ②锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。

  ③煲至一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。

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  ④一同煲至30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。

  四、鲢鱼小米粥

  材料:活鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米100克

  辅料:葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。

  做法:

  ①将鱼去鳞、腮及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌,腌制片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。

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  ②锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候,加入鱼片再煮片刻,鱼熟后加入味精即可。

  五、甜糯米粥材料:

  糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。

  做法:

  ①将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。

  ②熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

  提示:

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  糯米有粘肠子的功能,可以帮助产妇增强肠子的蠕动力。防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。

  六、莲子粉粥

  材料:

  莲子15克,粳米30克,红糖

  做法:

  莲子与粳米同煮,熟的时候加入适量的红糖即可,每日早晚各一次,适用于产后血晕。

  七、陈皮海带粥

  材料:

  海带粳米各100克,陈皮两片,白糖适量。

  做法:

  ①将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末,陈皮用清水洗净。

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  ②将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,加入陈皮、海带不停搅拌,用小火煮至粥成。加白糖调味即可。

  小贴士:

  海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

  具有通经经利水,消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。粥也有补气养血、清热利水、安神健身等作用。

  八、莴笋猪肉粥

  材料:

  莴笋30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,盐2克,酱油3克,香油10克。

  做法:

  ①莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,粳米淘洗干净。

  ②猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油,盐腌10-15分钟。

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  ③锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时,放入盐、味精、香油搅拌,稍煮片刻即可食用。

  九、花生米粥

  材料:花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。

  做法:

  ①将花生米用清水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米淘洗干净。

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  ②置锅火上,放入适量清水,粳米、再用旺火烧沸。加入花生米转用文火煮至粥成。以冰糖调味,即可食用。

  十、山药南瓜粥

  材料:

  南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,米饭200克。

  做法:

  ①南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。

  ②用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。

  ③取米饭加入高汤500-600毫升炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。

  ④加入南瓜、山药、和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉、鸡精适量就可以了。

  十一、红糖小米粥

  材料:

  小米、红枣、桂圆、花生、赤豆、红糖。

  做法:

  ①先将红枣,桂圆去核,赤豆、桂圆用水稍微浸泡两个小时。

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  ②然后将小米、红枣、桂圆、赤豆,一同放入锅中用文火慢慢的熬煮,粥稠之后加入红糖就可。

  小贴士:

  产妇多吃可促恶露的排出,并可补气血,实是小米粥之中大补之上选。

  十二、核桃银耳紫薯粥

  材料:

  大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。

  做法:

  ①用温水泡发银耳,泡好去蒂并撕成小块,将紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎。

  ②锅中放水,将米放入锅中,放入紫薯、银耳,煮沸后转小火。小火煮约40分钟,煮至米粒开花。

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  ③放入核桃碎拌匀关火,放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。

  十三、八宝莲子羹

  材料:

  莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖适量。

  做法:

  ①所有材食材除葡萄干之外,洗净浸泡半天。

  ②将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右。

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  ③倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖,关火即可。

  小贴士:

  此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用。

  十四、菠菜猪肝粥

  材料:

  大米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐1/4小勺、料酒1/2小勺。

  做法:

  ①菠菜提前焯水,去掉多余草酸。猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎。

  ②大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟。

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  ③米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟。撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅。

  小贴士:

  1、菠菜富含铁质,是补血佳品。

  2、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

  十五、红枣补血养颜粥

  材料:

  红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水、红糖20克。

  做法:

  ①将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净。

  ②将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开。

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  ③虚掩锅盖,小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用。

  小贴士:

  红枣味甘性平,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。

  十六、山药黑芝麻粥

  材料:

  大米100克、山药100克、黑芝麻20克、冰糖20克。

  做法:

  ①山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成小片。

  ②大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水,大火煮沸转小火煮30分钟。

  ③将山药和黑芝麻放入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花山药软烂,最后调入冰糖煮至融化即可。

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