你所了解的真正致癌的食物是什么呢?

栏目:生活常识 编辑: 时间:2019年05月24日 14:37:02

  七大姑八大姨们的朋友圈经常转发一些尚未定论,哗众取宠的谣言,尤其是在养生健康这一块,时不时给你甩一条链接,说xx啊,这东西致癌,以后别吃啦。比如说重新烧开的水和隔夜茶,他

   七大姑八大姨们的朋友圈经常转发一些尚未定论,哗众取宠的谣言,尤其是在养生健康这一块,时不时给你甩一条链接,说xx啊,这东西致癌,以后别吃啦。比如说重新烧开的水和隔夜茶,他们说致癌致癌不能吃,但事实上……

重新烧开的水不致癌,真正致癌的食物是这些

 

  其实隔夜茶不会致癌,千滚水也不会致癌,真正致癌的食物我们还是要听IARC也就是国际癌症研究机构的。确定致癌物是IARC的工作之一,每年这个组织公布的致癌物信息,是目前国际上最具权威性的资料。在我们身边不少食物都被打上致癌的标签,到底是真是假咱们还是来看看IARC的答案吧。

  首先我们来看绝对不致癌的食物。牛奶、奶酪、酸奶不致癌,建议每天和300~500ML。黄豆、豆浆、豆腐和豆干其实是老少皆宜,所谓的植物雌激素和致癌也扯不上关系。咖啡豆和茶叶也是不致癌的,但是咖啡每天一两杯就好啦,不会超过400毫克的咖啡因对身体没什么影响,而茶水别喝太烫的,65度以上的茶水会增加食管癌风险。

  可能致癌的食物有这些:油炸食品、红肉还有蕨菜,他们都会增加人体患癌风险,油炸食品尽量少吃,而红肉每天摄入量要控制在50克以内。

  明确致癌的食物有这些:培根、火腿、咸菜、槟榔、霉变的花生玉米还有烟酒。其中培根、火腿、咸菜和槟榔明确对人体会有致癌作用,但目前还不知道吃多少是安全的,所以这些东西少吃为妙。而霉变的花生玉米还有烟酒是一类致癌物,能不碰咱们就别碰了。为了自己和家人的健康,戒烟戒酒锻炼身体才是正经。

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