春天最适合吃这个馅,尤其适合孩子,不长肉专长劲,老聪明了

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年02月10日 09:34:13

北方吃面食是不分季节的,但是面食的馅料会根据季节的不同进行调整,像冬天就肉馅居多,春天就大多吃清淡的素馅了。春天最适合吃这个馅,尤其适合孩子,不长肉专长劲,老聪明了。这菜富


北方吃面食是不分季节的,但是面食的馅料会根据季节的不同进行调整,像冬天就肉馅居多,春天就大多吃清淡的素馅了。春天最适合吃这个馅,尤其适合孩子,不长肉专长劲,老聪明了。这菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K及各种矿物质,因此被称为“营养模范生”。这菜孩子可要多吃,它所含的类胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长。这菜怎么吃都可以,用来烧汤、凉拌、热炒,甚至是配荤菜合炒或垫盘都毫无压力,用来做馅更是鲜美营养,在春天这个流感多发的季节食用尤其合适。

菠菜馅大包子

春天最适合吃这个馅,尤其适合孩子,不长肉专长劲,老聪明了

By 纪元杰米

配料:

面粉 300克、发酵粉 3克、菠菜 200克、胡萝卜 适量、虾皮 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、虾皮 少许、花生油 适量

烹饪步骤:

1.菠菜,胡萝卜焯水切末,加入少许盐,料酒十三香,酱油,耗油,虾皮,花生油做成馅。

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2.面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发1小时以上。

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3.分别若干份。

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4.擀皮。

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5.包馅。

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6.放入锅中再次醒发10分钟。

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7.冷水上锅蒸20分钟左右出锅。

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8.装入盘中,好喧软啊。

春天最适合吃这个馅,尤其适合孩子,不长肉专长劲,老聪明了

烹饪小贴士:

1、菠菜的提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。

2、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高,能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。

3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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