平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年01月11日 15:51:40

猪肝是我们生活中常见的食物,也是最常见的动物肝脏食品之一,猪肝含有的蛋白质比猪心高,还含有丰富的矿物质,微量元素以及维生素A硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。因此猪

 

猪肝是我们生活中常见的食物,也是最常见的动物肝脏食品之一,猪肝含有的蛋白质比猪心高,还含有丰富的矿物质,微量元素以及维生素A硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。因此猪肝的补血作用很强,对血衰体虚、视力不足的人都有着滋补的作用。猪肝它好吃又有营养,深得人们喜欢。今天就来和大家说说吃猪肝可以给身体带来什么好处吧。

平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃

 

1、明目

现在的人个个都是“低头族”,长期使用电子产品会造成用眼过度而引起眼睛干涩,甚至是视力下降等。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,经常食用猪肝可以很好的为身体补充维生素A,在保护眼睛的同时还能提高机体免疫能力,避免感冒的发生。常吃猪肝还可以维持健康的肤色,起到皮肤健美的作用。

2、解毒

肝脏本身就是解毒器官,适当的吃一些猪肝对身体的解毒很有帮助,但是吃多了就会适得其反了。维生素A也是防治脚气的一种物质。另外猪肝中还含有大量的维生素A,可以有效的防治夜盲症,缓解眼部的疲劳,有益眼睛的健康。猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃

 

3、补血增加抵抗能力

猪肝有补血的效果,因为猪肝中含有大量的铁元素,另外猪肝还含有一般肉类食品不含有的维生素C和微量元素硒,可以抗氧化延缓衰老,提高人体的免疫力,并且有着抑制肿瘤细胞的产生的作用,可致急性传染性的肝炎。

猪肝虽然有营养,但是作为动物的内脏,我们还是要适量的吃。下面再给大家分享一个猪肝汤的做法,在家不妨试试。

准备食材:猪肝300克 ,姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙 。

平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃

 

具体做法:

1.把猪肝洗干净沥干切成片状,把生姜洗干净切丝备用。

2.将猪肝片加1小匙盐搅拌均匀,浸泡在水里30分钟然后洗干净沥干备用。

3.煮一锅开水,然后将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

4.将4杯水煮沸,然后加入姜丝和2小匙盐、1/2小匙糖一起煮。

5.再加入猪肝片煮1分钟後立刻关火。

6.在起锅前淋上香油、米酒即可食用。

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