冬天太冷了不想做饭,怎么办?这道能暖身的猪血和豆腐只要十分钟即可

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年01月06日 21:00:47

  冬天真的太冷了,对于没有暖气的南方朋友来说,将手暴露在空气中都是一种莫大的勇气,更别说是与凉水打交道了。但是每天又必须得吃饭,老是叫外卖可能会有延迟,也可能卫生不达标

  冬天真的太冷了,对于没有暖气的南方朋友来说,将手暴露在空气中都是一种莫大的勇气,更别说是与凉水打交道了。但是每天又必须得吃饭,老是叫外卖可能会有延迟,也可能卫生不达标,而且经常吃也不好,所以偶尔还要自己做饭。

  可是一到做饭就是一件非常痛苦的事,因为需要的时间长,还超级冻手,总之很头疼。但是今天别急,咱们今天只要花十分钟就可以做出一道又暖身,又简单的猪血豆腐汤啦。

  【食材】

  豆腐1块,猪血1块,姜蒜适量,辣面子适量,香菜适量,料酒,生抽,食盐,白胡椒粉,芝麻油。

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  【做法】

  第一步:将所需要的食材全部清洗干净沥水,备用。

  第二步:然后将嫩豆腐切成方块,放到水里浸泡。

  第三步:将猪血也切成方块,放水里浸泡。

  第四步:支起一只炒锅,往锅中倒入大半锅清水,置于中火上。

  第五步:将水烧热后,往其中放入切好的姜片,再倒入浸泡好的猪血块。

  第六步:往锅中倒入2勺料酒,焯掉猪血的腥味,煮开后捞出,备用。

  第七步:将之前的炒锅清洗干净后,往锅内倒入适量大豆油烧热。

  第八步:往其中放入切好的姜蒜和辣面子,爆香。

  第九步:往其中倒入半锅清水,转大火煮开后,再放入浸泡好的豆腐和去腥后的猪血。

  第十步:往锅中倒入2勺生抽,用勺子轻轻推匀。

  第十一步:当汤再次煮开后盖上锅盖,转为中小火焖煮10分钟左右。

  第十二步:在起锅前分别放入1小勺盐和1小勺白胡椒粉,进行出锅前的调味。

  第十三步:关火后再淋入1勺芝麻油增香。

  第十三步:最后撒入香菜即可出锅了。

  【小贴士】

  1、豆腐放入水中浸泡时,只要泡出豆腥味即可。

  2、猪血放入水中浸泡时,只要泡掉血水即可。

  3、辣面子放多少根据各位朋友喜好辣味的程度放入,可以适当暖身。

  4、不吃香菜的朋友可以换成芹菜叶或者葱花。

  5、猪血可以补血养颜。

  一道既简单又暖身多和开胃的猪血豆腐汤就做好啦,喜欢吃猪血的朋友快来试试吧!

TAGS: 猪血豆腐汤 简单省事
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