塔西卡彩色土豆堡做法公布,切记包土豆泥手里沾点水

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2021年04月06日 14:58:13

包土豆泥时候手里沾点水,要不太粘手了。吃的时候可以蘸番茄沙司,乳酪沙拉酱都可以,虽然没有塔西卡的正宗,但口感也还可以的,喜欢吃辣的,可以加在调料里一起,那味道绝了.

  吃了一回塔西卡彩色土豆堡,就忍不住想自己做一回来吃,虽然食材没有那么丰富,口感也不及塔西卡的那么美味正宗,但品尝一下还是不错的,小编将做过的经验分享出来,希望喜欢吃土豆堡的人学着自己在家也做做看!

  食材

  彩色土豆 2个

  火腿肠 2条

  胡萝卜切小丁 100克

  洋葱 50克

  鸡蛋 2个

  面粉或淀粉 200克

  黑胡椒粉 1克

  食用油 300克

  十三香 1克

  食用盐 1克

  面包糠 300克

  番茄沙司 100克

  方法/步骤

  1

  准备好两个彩色土豆,如果没有彩色土豆,用黄皮土豆也可以,切片蒸熟,一半蒸15-20分钟即可!

  2

  起锅烧油,把洋葱煸炒出香味,放入胡萝卜火腿丁,加入黑胡椒粉,十三香,盐调味

  3

  蒸好的土豆用勺子压成土豆泥,如下图所示

  4

  压好的土豆泥,分成一个个中号的土豆大小,压扁将炒好的馅料包进土豆泥里面,形如土豆模样,或者是椭圆形即可!

  5

  沾上用淀粉或面粉做成的混合粉(可以放点炸鸡粉)形状做成饼,做成球形都可以,如下图所示,小编做的外观请尽量忽略哈!

  6

  做好后的土豆胚,裹上蛋液之后,再在表面粘上面包糠

  7

  油温五层热时候下锅,炸至金黄出锅,可以复炸一下,让表皮更酥脆,炸好的土豆堡,大概就是这个模样。

  注意事项

  包土豆泥时候手里沾点水,要不太粘手了。吃的时候可以蘸番茄沙司,乳酪沙拉酱都可以,虽然没有塔西卡的正宗,但口感也还可以的,喜欢吃辣的,可以加在调料里一起,那味道绝了.

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