香菇是很多人家里都有的食材，因其特殊的菌菇香味，深受人们喜爱。无论是用作清炒、炖肉还是涮火锅，都鲜美无比，口感更是嫩滑美味。

「蒜蓉孜然烤香菇」

今天就带来一道我最喜欢的香菇吃法——。

　　来自：厨友@懒饭App

　　蒜蓉经过炒制爆香，满满地装入一颗颗香菇盏里，放进烤箱里焗烤几分钟，蒜香和香菇独有的香气交织在一起，在空气里弥漫开。拿一个尝尝，蒜蓉混合着酱香渗透了香菇肉，入味又鲜美，香菇口感嫩滑，和肉一样嚼劲十足，太赞了!

　　明天就是周末，不如就买几颗香菇试试吧～

蒜蓉孜然烤香菇

　　by冇伱灬冇我

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·· 用 料 ··

　　新鲜香菇9个大蒜7-8瓣小米椒5-6个

　　生抽少许芝麻油少许熟白芝麻少许

　　香菜油盐 白糖孜然粉

·· 做 法 ··

1 |

香菇清洗干净，剪掉蒂。香菇买肉厚的、底部边往里收拢的，才新鲜好吃。

2 |

用手压压水份，撒一点点盐，放入烤盘。

3 |

烤箱180度烤十多分钟，根据香菇大小调整时间，等待胖胖的香菇烤成“瘦子”。

4 |

锅里放油。

5 |

把切碎的大蒜和小米椒放下去，怕辣的可以用红泡椒。

6 |

加入白糖、生抽炒出香味，关火后放孜然粉，淋一点芝麻油。

7 |

烤箱里的香菇烤出水份，体积变小，就能取出来了。

8 |

然后把香菇丢进锅里，翻滚几圈。

9 |

再把一个个香菇放回烤盘，把锅里的料装入香菇盏内，放进烤箱190度烤6-8分钟，时间根据大小调整。

10 |

烤好后取出，撒上熟白芝麻，装盘或直接烤盘吃，搭配香菜无敌棒!