国庆小长假,8道面点主食的做法比月饼还抢手,换着做吃不腻!

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年09月29日 09:42:59

中秋小长假快要到了,除了带着礼物回家,有没有想着也为家人做点味美佳肴呢?早餐或是一道菜,一杯饮品、一道汤、一份简单小吃,也是对家人满满的爱。8道面点美食,简单易做,中秋回家做起来,早餐下午茶更丰富。

  中秋小长假快要到了,除了带着礼物回家,有没有想着也为家人做点味美佳肴呢?早餐或是一道菜,一杯饮品、一道汤、一份简单小吃,也是对家人满满的爱。8道面点美食,简单易做,中秋回家做起来,早餐下午茶更丰富。

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  一、蛋挞

  蛋挞,大人小朋友都爱吃的小点心,下午茶时光可以制作水果蛋挞很不错哦。

  简易版蛋挞:蛋黄3个、白糖30克、牛奶200克,搅拌均匀放于蛋挞皮中,烤箱预热好,200度烤20分钟左右,可以添加水果丁、果脯。蛋挞皮冷冻保存后,记得要解冻软化后才可以烤制哦。

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  二、绿豆糕

  绿豆糕,蒸一蒸出锅,早餐、下午茶都可以,软糯香甜,将绿豆泡发后,上锅蒸二三分钟,七八成熟,再加入到糯米粉与木薯粉混合,搓成条,切段上锅蒸制后,粘上椰蓉即可。

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  三、红糖烙饼

  红糖烙饼香香甜甜,比月饼更抢手哦,而且做法也简单。红糖110克、熟芝麻15克、糕粉30克,拌匀做馅。将面粉300克,80度热水拌匀,和成团,醒发半小时,擀开,涮一层油,卷起,分剂子,包入红糖馅,平锅或电电饼铛烙熟即可。

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  四、红糖赤豆糕

  爱吃糯米的,除了绿豆糕,也可以试试这一道糕点,赤小豆打成米糊,与红糖、糯米粉,少量的木薯淀粉和成团,切段蒸熟,粘上椰蓉即可。用米糊和糯米面烤,要热的才开以哦。食材用量比例没有过多要求,和成团即可。

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  五、奶香烤饼

  烤饼奶香味十足,加入紫薯馅,粗细搭配有营养。可以有烤箱,也可以用电饼铛。

  用中筋面粉600克,与清水280克、鸡蛋100克、奶粉40克、酵母5克、盐6克、绵白糖60克,揉到光滑,加入黄油黄油60克,再次揉至完全扩展阶段,如果手揉,揉至光滑即可,包入紫薯泥后再次发酵2倍大。后调至上下火180度烤18分钟,盖一层油纸,现放一个烤盘压着同烤。

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  六、香橙舒芙蕾

  香橙舒芙蕾松饼的做法:鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克,橙子1个切薄片;将食材拌匀后,面糊摊入平锅中,烙制成型后,放上橙子,再煎一下即可出锅。

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  七、芝士紫薯饼

  马苏里拉奶酪芝士,可以制作披萨,也可以作为馅料,包入紫薯饼中,软糯香甜又拉丝,小朋友最爱的早餐饼。

  做法:将紫薯泥与面粉、发酵粉、牛奶和成光滑面团,发酵至2倍大,再次揉搓光滑,分面剂包入芝士碎,煎一煎即成。

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  八、香蕉糖果

  剩饺子皮怎么处理呢?将其包入香蕉,入锅炸制,外层酥脆,内馅香甜,味美也不用担心会上火。

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