简单家宴菜单8个素菜,上桌比肉菜都受欢迎

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年09月28日 14:47:15

秋风送来了凉爽和收获,神清气爽,就连大地也都被笼罩在浓浓的秋意之中。公园里的树叶发黄了,落了满地的金黄,野外的庄稼熟了,秋收早就开始了。中秋节就在这几天就来到了,自从中秋有了假日,每次都会回家和父母团聚,今年更是有别于以往,中秋和十一双节同庆,假期就更长了。回家看望父母是必须的,那么和兄弟姊妹相聚更是不可少的,家宴上硬菜多,但是素菜也少不了。今天就和大家分享8道我们常吃,酒桌常见的素菜做法,上桌比肉菜都受欢迎。

  秋风送来了凉爽和收获,神清气爽,就连大地也都被笼罩在浓浓的秋意之中。公园里的树叶发黄了,落了满地的金黄,野外的庄稼熟了,秋收早就开始了。中秋节就在这几天就来到了,自从中秋有了假日,每次都会回家和父母团聚,今年更是有别于以往,中秋和十一双节同庆,假期就更长了。回家看望父母是必须的,那么和兄弟姊妹相聚更是不可少的,家宴上硬菜多,但是素菜也少不了。今天就和大家分享8道我们常吃,酒桌常见的素菜做法,上桌比肉菜都受欢迎。

  一:秋葵木耳

  秋葵木耳做法:1.秋葵选择嫩的,洗净切两半 ,木耳冷水泡发。2.锅里放油,入葱蒜片爆香,把秋葵倒入。3.加半勺生抽烹一下,煸炒均匀,倒入木耳继续煸炒。4.加盐调味,炒匀即可出锅,装盘上桌即成。

  二:凉拌双耳

  凉拌双耳做法:1.黑木耳和银耳泡发,洗净,用开水煮一会捞出过凉。2.碗里加入1勺生抽,2勺醋,盐少许,拌匀成料汁。3.把木耳和银耳放到盘中,倒入料汁拌匀。4.滴上几滴香油,撒上葱末即可。

  三:蜂蜜苦瓜

  蜂蜜苦瓜做法:1.把苦瓜洗净去籽切片。2.把蜂蜜淋在上面,用勺子拌匀。3.装盘点缀茉莉花即成。

  四:清炒荸荠

  清炒荸荠做法:1.荸荠削去外皮,洗净切片,把胡萝卜切几片即可,大葱切段。2.锅里放油放葱爆香,倒入荸荠和胡萝卜,胡萝卜主要为了调色用,翻炒。3.炒匀后加盐调味即可,出锅即成。

  五:西兰花炒胡萝卜

  西兰花炒胡萝卜片做法:1.把西蓝花冲洗一下,用刀分成小朵,胡萝卜切片。2.锅里放入花生油,放入葱姜丝爆炒出香味。3.把西兰花和胡萝卜片一起放入锅里,大火煸炒。4.翻炒均匀,撒上适量的盐来调味,稍微撒一点水,炒到西兰花变绿,就可以关火了。

  六:凉拌海带丝

  凉拌海带丝做法:1.海带切丝焯水备用,大蒜切末。2.把蒜末放到海带丝里,加入一勺醋,一勺生抽,盐,搅拌均匀。3.加上几滴香油,搅拌均匀即可。4.装盘上桌。

  七:香炒豆芽菜

  香炒豆芽菜做法:1.绿色的豆芽去根洗净,大蒜切末。2.锅里放入花生油,如蒜末和红辣椒炒香,倒入绿色豆芽煸炒。3.炒匀后,加盐调味出锅即成。

  八:蚝油香菇片

  蚝油香菇做法:1.把香菇充分的洗净,用刀切成薄片。2.锅里放入花生油,入小葱和姜片炒香,然后倒入香菇片煸炒。3.炒匀后,加入一勺蚝油继续翻炒,炒到香菇熟透,加入适量的盐来调味。4.翻炒均匀,关火即成。

相关文章
头条推荐
最新资讯