小蚕蛹的做法家常做法窍门,干煸蚕蛹高级营养补品酥脆 飘香

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年09月22日 22:19:59

黑色的东西一定要摘干净哦 因为黑色的部分是消化道和内脏。 蛹是一种休眠状态,不能排泄。 所以在消化道内会积累少量有毒物质。

干煸蚕蛹的做法

  “小的时候不喜欢吃蚕蛹 虽然觉得他挺好吃 但是也对他敬而远之 因为我爹吓唬我 如果不把里面黑色的东西挑出去肚子里就会生蚕蛹 【欲哭无泪脸】 后来去饭店发现居然有干煸蚕蛹这么可爱无敌的菜 里面已经去除了黑色的内脏 又很酥脆 加上孜然的味道简直让人吃吃吃到停不下来 今天中午想改善伙食 于是很早就去了市场 买到了刚刚上新超级爱动的蚕蛹 开心的做起来~ 顺便把食谱分享给大家 O(∩_∩)O”

  食材明细

  主料

  蚕蛹

  400g

  紫色洋葱

  1/4个

  芹菜

  适量

  辅料

  

  适量

  孜然

  适量

  花椒粉

  适量

  味精

  适量

  白芝麻

  适量

  咸香

  口味 炒

  工艺 半小时

  耗时 普通

  难度

  干煸蚕蛹的做法步骤

干煸蚕蛹的做法步骤:1

  1紫皮洋葱切方块

干煸蚕蛹的做法步骤:2

  2芹菜洗净,斜着切小段

干煸蚕蛹的做法步骤:3

  3新鲜蚕蛹,洗个澡

干煸蚕蛹的做法步骤:4

  4锅里烧开水,放入蚕蛹,煮10分钟我的蚕蛹比较肥硕,小点的蚕蛹可以适当减短时间

干煸蚕蛹的做法步骤:5

  5煮到这个样子就可以了

干煸蚕蛹的做法步骤:6

  6放盘子里捞出来晾凉

干煸蚕蛹的做法步骤:7

  7把蚕蛹对半切,将里面黑色的东西挑出来扔掉

干煸蚕蛹的做法步骤:8

  8像这个样子

干煸蚕蛹的做法步骤:9

  9控干净水分,找一个深一点的碗,撒入淀粉

干煸蚕蛹的做法步骤:10

  10像颠勺一样颠两下碗,让蚕蛹能够均匀的裹上淀粉

干煸蚕蛹的做法步骤:11

  11油锅烧热8成左右,加入蚕蛹迅速划散,要让油锅时刻保持翻开的状态我炸的比较多。

干煸蚕蛹的做法步骤:12

  12炸到这个状态就可以了,边缘有点微微发焦并且向里面弯曲,

干煸蚕蛹的做法步骤:13

  13捞出控油待用

干煸蚕蛹的做法步骤:14

  14锅内放油,放入圆葱炒香,

干煸蚕蛹的做法步骤:15

  15放入切好的干辣椒段炒香,

干煸蚕蛹的做法步骤:16

  16加入芹菜炒香,都让他们散发出味道,

干煸蚕蛹的做法步骤:17

  17倒入蚕蛹,快速翻炒两下,加入盐,花椒面,味精,孜然,白芝麻,翻炒两下出锅

干煸蚕蛹的做法步骤:18

  18成品图

干煸蚕蛹的做法步骤:19

  19细节图

干煸蚕蛹的做法步骤:20

  20成品图

  小窍门

  黑色的东西一定要摘干净哦 因为黑色的部分是消化道和内脏。 蛹是一种休眠状态,不能排泄。 所以在消化道内会积累少量有毒物质。

相关文章
头条推荐
最新资讯