小吃推荐:美味肉汁小土豆,6步就能学会,看电影追剧就选它

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年09月16日 13:04:28

  小吃推荐:肉汁小土豆不知道大家有没有吃零食的习惯?很多人在电影院看电影都会买点小吃吧?  小时候家里条件不好,在学校上学几乎都没有吃过零食,更别说小吃了,所以一直养成的

小吃推荐:美味肉汁小土豆,6步就能学会,看电影追剧就选它

  小吃推荐:肉汁小土豆

不知道大家有没有吃零食的习惯?

很多人在电影院看电影都会买点小吃吧?

小吃推荐:美味肉汁小土豆,6步就能学会,看电影追剧就选它

  小时候家里条件不好,在学校上学几乎都没有吃过零食,更别说小吃了,所以一直养成的习惯也是如此。但是谁叫我娶了个爱吃的老婆呢,所以就没有办法了,于是自己也开始慢慢喜欢上了小吃。

  从刚开始的110多斤到现在的130多斤,差不多都是自己养的,好在平时还有锻炼的习惯,所以也不是太胖。不过我老婆就没有我这么幸运了,80多斤到现在的100多斤,那着实已经养成了一个小胖子了。

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  经常会跟老婆开玩笑讲,我是饲养员,养了一头小胖猪。以前她也不怎么爱吃,外面的零食也几乎都不吃,我老婆是个比较讲卫生的人,特别是外面那些地摊上的小吃都不买的,当然,也不允许我吃。

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  但是经常会看到她会留意一些趣味的小吃,她看的短视频点赞的那都是一些小吃。所以作为一个疼爱老婆的男人,就开始自己慢慢学习了制作小吃,到现在也算是小有成就。

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  我经常会给我老婆做的一款小吃就是这款肉汁小土豆了,这款小吃跟其他的小吃不一样,不怎么油腻,而且入口的那种焦香绵软的感觉更是让人难以忘怀,通常做一份一个小时不到的时间我们一家人就吃完了。

  所以今天也把这款小吃分享给大家,给大家也带来一点生活的趣味。

  一、主料

  一斤小土豆。

  二、辅料

  油、盐、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉、橄榄油、黄油、肉汤、葱花等适量。

  三、制作方法

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  1、买回来的小土豆用清水清洗干净,然后放进锅内,再加上少量的黄油和橄榄油;

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  2、再把高汤倒入锅内,差不多比土豆高一点点就可以了;

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  3、然后盖上锅盖,开小火煮20分钟左右关火,再用铲子把土豆轻轻按出裂缝;

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  4、按好之后开大火收汁,然后等到汁水收完用锅内剩下的油把小土豆煎至焦黄;

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  5、煎好之后加入适量的孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉碎等;

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  6、最后用铲子翻炒均匀就可以出锅了,然后装盘撒上些许葱花就可以吃了。

  四、爱心提示

  1、小土豆的皮不能去掉,最好也别刷破,不然煎的时候土豆泥容易溢出;

  2、煮土豆的时候可以用高汤也可以是开水,煮到筷子能插入进去就差不多了;

  3、按压土豆的时候不要太用力,不然后面翻炒的时候土豆泥溢出就不好看了。

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