肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年09月07日 15:13:12

  大家好,今天给大家分享一道肉嫩葱香、十分下饭的葱爆羊肉。  第一步、我们首先准备羊肉300克、大葱1根、适量生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、白醋、白糖、料酒、鸡精、淀粉

  大家好,今天给大家分享一道肉嫩葱香、十分下饭的葱爆羊肉。

  第一步、我们首先准备羊肉300克、大葱1根、适量生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、白醋、白糖、料酒、鸡精、淀粉、食盐。

肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

  第二步、我们把羊肉清洗干净,顶刀切成大薄片,放入小碗中加入少许生抽、胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟备用。大葱切斜段、大蒜生姜切成片备用。

肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

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  第三步、起锅烧油,油热后倒入腌制好的羊肉大火爆炒一分钟,然后盛出备用。

  第四步、起锅烧油,油热后下入葱姜蒜煸出香味,然后将炒过的羊肉倒入锅内一同快速翻炒,并加入适量白醋、白糖、料酒、鸡精、食盐,翻炒几下,最后加少许水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

肉嫩葱香十分下饭的葱爆羊肉

  我觉得这个菜不放点儿白醋,就不特别去羊肉膻味儿,如果亲不喜欢的话,白醋也可以不放。

  这样,一道肉嫩葱香、十分下饭的葱爆羊肉就制作完成了。

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