在家自制牛奶麻辣烫,真是好吃到汤都不剩

栏目:健康养生 编辑: 时间:2020年09月07日 11:51:22

  想吃麻辣烫,懒得出去买,又不想点外卖,刚好早早也想吃,那就自己做一锅吧。搜刮冰箱里的有限食材,吃火锅剩下的鱼丸,虾,籽乌,还有一把小白菜,做个牛奶麻辣烫吧。自己做的料足实在,物

  想吃麻辣烫,懒得出去买,又不想点外卖,刚好早早也想吃,那就自己做一锅吧。搜刮冰箱里的有限食材,吃火锅剩下的鱼丸,虾,籽乌,还有一把小白菜,做个牛奶麻辣烫吧。自己做的料足实在,物美价廉。汤汁一定不要浪费,超浓郁,好喝的不得了。要不是吃饱了,我真想在汤里再下个方便面。想想就觉得好吃。

  做汤底时加了牛奶和香醋沙拉酱,所以汤汁只是微微辣,晚晚这个最怕辣的小盆友还吃了好几个肠。我的食材是搜刮冰箱里的存货,姐妹们要做的话,自己爱吃什么放什么。

  我吃麻辣烫最喜欢干豆腐,干豆腐裹着带麻酱的汤汁,吃一口特别香。你吃麻辣烫最爱什么菜呢?

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  准备原料:鱼丸,干豆腐,小白菜,木耳,粗粉,吃火锅剩下的籽乌和虾

  芝麻酱一勺,生抽一勺,郫县豆瓣辣酱两勺,火锅底料一小块,鸡精一勺,盐一小勺蒜两瓣,冠利香醋沙拉酱两勺

  步骤:

  1⃣蒜切末,一勺麻酱加一勺生抽小半碗清水稀释。烧水把青菜烫一下去除草酸,把粗粉煮熟。

  这步时要注意把不容易成熟的菜要提前煮熟,如果一起下锅,可能丸子煮碎了它还没熟。吃青菜提前用开水烫一下,把草酸去掉,不吸收人体的钙和锌。

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  2⃣热油锅炒香蒜末,放入郫县豆瓣辣酱,火锅底料炒出红油,加两勺香醋沙拉酱加一袋牛奶,一碗清水烧开。

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  3⃣水开后捞出料渣,放入所有配菜,煮开后加入麻酱,鸡精,盐,拌匀即可。

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