燕窝你们都吃对了吗?快来看怎么把营养都留住,不白吃

栏目:健康养生 编辑: 时间:2020年07月01日 10:59:38

  “燕窝”想必大家都不陌生,人人都知道燕窝的营养价值非常高但是大家知道怎么吃才能激发出最大的功效吗?燕窝又称燕菜,有紫燕、毛燕、血燕,是与鱼翅熊掌齐名的山

  “燕窝”想必大家都不陌生,人人都知道燕窝的营养价值非常高但是大家知道怎么吃才能激发出最大的功效吗?燕窝又称燕菜,有紫燕、毛燕、血燕,是与鱼翅熊掌齐名的山珍海味之一,是金丝燕用经过胃液消化的一部分食物和苔藓、海藻等,混合唾腺分泌的大量唾液,胶结在悬崖上的窝,其外表小巧玲珑,乳白光洁。《本草纲目.拾遗》上记载:燕窝“甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损痨喘之圣药。”燕窝还能补肾益气,和中开胃,对虚痨、咳血、腹泻等病症有良好疗效。

燕窝你们都吃对了吗?快来看怎么把营养都留住,不白吃

  冰糖燕窝

  孕期很适合吃燕窝滋补,孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少,相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。怀孕的头三个月是对胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期,燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”,“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。而且食用燕窝还可以 预防妊娠纹燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用

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  燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果

  下面给大家推荐几道燕窝的做法,喜欢的话记得关注我

燕窝你们都吃对了吗?快来看怎么把营养都留住,不白吃

  牛油果燕窝

  小赵推荐:牛油果燕窝

  材料:燕窝、牛油果、冰糖、薄荷叶

  1、牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。

  2、发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

  牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果,这样做出来的色泽和口感会更好。

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  冰糖阿胶炖燕窝

  小赵推荐:冰糖阿胶炖燕窝

  材料:燕窝、阿胶、冰糖、枸杞、水

  1、把燕盏放入碗中,加入纯净水或矿泉水,水要没过燕窝并浸泡4小时以上;放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除;

  2、阿胶糕切碎备用;

  3、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕再在炖盅中放入枸杞与冰糖加入纯净水或矿泉水,水量要高过燕窝一指节放入蒸箱蒸50分钟即可

  燕窝浸泡不到位会导致口感下降

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