端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够

栏目:健康养生 编辑: 时间:2020年06月03日 11:07:46

  哈喽,大家好我是伊华,端午节要到了,吃粽子是中国人民的习俗,提到粽子就会想到糯米,今年的端午节伊华教大家,糯米新吃法,不包粽子了,试试像我这样做,比粽子简单还好吃,清凉软糯又香

  哈喽,大家好我是伊华,端午节要到了,吃粽子是中国人民的习俗,提到粽子就会想到糯米,今年的端午节伊华教大家,糯米新吃法,不包粽子了,试试像我这样做,比粽子简单还好吃,清凉软糯又香甜,我一次做了500克的糯米,出锅后瞬间被抢光,比粽子好吃多了,今天分享给大家一定要试一试哦?

  主料:500克的糯米

端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够

  配料:红枣适量,干果按照自己喜欢吃的准备就可以

端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够

  开始制作:

  首先糯米提前泡一夜,用手一捏很容易就碎了,说明已经泡好了

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  然后淘洗干净,再加入160克的水,水不易太多,水越多蒸出来的糯米就越粘,吃起来口感不够好

  用手按几个坑,方便透气,放一旁备用

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  然后把红枣洗干净,切去枣核收入碗中,然后锅中加入适量的水,放入蒸屉,把红枣和糯米一起上锅蒸,水开后计时30分钟就可以了,蒸熟以后,把糯米拿出来,看看就是这个状态,看着像刚焖好的米饭,说明已经成功了

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  然后用擀面杖把糯米压成有点颗粒的状态,这样吃起来口感更好一些,就是这个样子

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  红枣压成泥

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  然后取一个平底的容器,铺上保鲜膜,如果没有合适的容器,保鲜膜直接铺在面板上也可以

  然后盛一勺糯米,像这样铺平

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  把红枣泥也铺平,再铺一层糯米

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  边上用切面刀修饰一下,看着更整齐一些

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  大家可以按自己喜欢吃的,干果撒上一层,撒完干果用手压一下,防止掉下来

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  然后用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻1个小时,不用担心会变硬

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  时间到了保鲜膜打开,冷冻好的糯米依然很黏,刀上刷点水,防止粘刀,切成小块,每切一刀,都刷点水,切好就可以享用了,这样简单的红枣 糯米凉糕做好了,红枣,葡萄干,红薯干香甜的味道,融合着糯米清凉的味道,吃着口感特别好,软糯香甜,比粽子好吃多了。

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