晚餐专用菜,这几道菜营养又减肥

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年05月20日 00:44:21

  【炝炒四季豆】  主料  四季豆:500g  辅料  干辣椒:5个;花椒:10粒;油:适量;味精:1/4茶匙;食盐:1/2茶匙  具体步骤  1.准备四季豆。  2.清洗干净,去掉两头和老筋,

晚餐专用菜,这几道菜营养又减肥

  【炝炒四季豆】

  主料

  四季豆:500g

  辅料

  干辣椒:5个;花椒:10粒;油:适量;味精:1/4茶匙;食盐:1/2茶匙

  具体步骤

  1.准备四季豆。

  2.清洗干净,去掉两头和老筋,掰成小段。

  3.四季豆放入锅中,加水煮熟,沥干水分。

  4.准备干辣椒和花椒粒。

  5.锅中油烧热,放入干辣椒和花椒粒爆香。

  6.倒入四季豆,大火翻炒数下。

  7.放入食盐、少许味精,炒匀即可。

晚餐专用菜,这几道菜营养又减肥

  【蒜苔炒鸡蛋】

  主料

  蒜台:200;鸡蛋:3个

  辅料

  食用油:适量;十三香:适量;食盐:适量

  具体步骤

  1.将蒜台清洗干净,切成长段备用。

  2.取一碗将鸡蛋打散在碗内。

  3.炒锅放油,油温热下入蒜台翻炒。

  4.加入食盐和五香粉,将蒜台炒制入盐味。

  5.将打散的鸡蛋,均匀的泼在蒜台上。

  6.等蛋液包裹完毕蒜台,翻面,炒熟鸡蛋盛出即可。

  烹饪技巧

  蒜台提前下锅炒,是为了让它吃入盐味,不然,蒜台很难入味。

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  【凉拌莴笋条】

  主料

  莴笋:1根

  辅料

  大蒜:适量;辣椒油:适量;盐:适量;醋:适量;味精:适量;凉拌酱油:适量;香油:适量

  具体步骤

  1.莴笋去皮,切片,焯水

  2.大蒜切碎

  3.盘中放入盐,辣椒油,醋,凉拌酱油,大蒜末,香油等调料

  4.放入焯好的莴笋片,调匀,装盘。

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