蒸饺怎么做最好吃,教你一招,不仅鲜味十足,而且天天吃不腻

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年03月26日 00:31:50

  昨天下午我姐姐给我打电话,让我下班去她家吃饭的,我就问姐姐:给我做什么好吃的呀;姐姐说:你想吃什么我就给你做什么;我说:好久没有吃你做的蒸饺了,要不就做蒸饺吃吧;姐姐说:好

  昨天下午我姐姐给我打电话,让我下班去她家吃饭的,我就问姐姐:给我做什么好吃的呀;姐姐说:你想吃什么我就给你做什么;我说:好久没有吃你做的蒸饺了,要不就做蒸饺吃吧;姐姐说:好的今晚给你做蒸饺吃。我姐姐喜欢做韭菜馅的蒸饺,里边放上粉条,吃起来味道特别棒,粉条特别的有嚼劲而且饺子皮很完整,一点都不烂。

蒸饺怎么做最好吃,教你一招,不仅鲜味十足,而且天天吃不腻

  昨天我才知道原来和面的时候要用热水,以前我都是用温水,原来一直都做错了。在调馅的时候,原来泡粉条也是有方法的,怪不得自己做的粉条没有嚼劲呢。

  以后朋友们在家做蒸饺吃的时候,可以根据这个方法做呦,保证吃起来味道特别棒,喜欢的可以收藏起来呦!

  【蒸饺】

  【原材料】:面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、食盐、十三香、姜末、熟油。

  【制作步骤】:

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  1:在面盆里放上面粉,倒上热水和面,一边倒热水一边用筷子搅拌成一个面絮,稍微晾一会再揉成一个面团,盖上盖子醒一会。

  2:准备一个小碗,在碗里打上鸡蛋4个,放上一点食盐,搅拌均匀;在锅里放上一点食用油,等到油温热了之后,把鸡蛋倒进去不停的搅拌,搅拌到鸡蛋熟了出锅倒在碗中就可以了。

  3:粉条要提前放在凉水里泡一下(一定要用凉水,用凉水泡的会更有劲道)粉条泡好之后,放在菜板上切一下。

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  4:把韭菜洗赶紧切好放在碗中;再切一点姜末放在碗中,把粉条放在韭菜碗中,倒上一点熟油、食盐、十三香、把炒好的鸡蛋放进去搅拌均匀。

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  5:取出面团放在面板上揉一下,搓成一个长条,切成稍微大一点的剂子,擀成一个薄皮就可以了。

  6:把刚刚调的韭菜馅,放在薄皮里边包起来就可以啦;在篦子上刷上点油,在把蒸饺都摆在上边。

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  7:等锅里水开了之后,把篦子放进去蒸20分钟,就可以出锅了。

  香喷喷的蒸饺出锅了,是不是一看就很有食欲呢?心动的朋友们,抓紧收藏这篇文章,等有时间的时候在家做一下吧,给家人做一锅蒸饺,家人肯定会很喜欢的!

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