用菠菜这样做汤,简单快捷,不含添加剂,经济实惠,秒杀快餐店

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年03月26日 00:20:58

  前些日子,肯德基新出了7元一个的九龙金玉茶叶蛋之后,便有很多朋友质疑“是我妈做的茶叶蛋不香吗?”,“我家门口1.5元的茶叶蛋有什么问题吗?”美食不怕

  前些日子,肯德基新出了7元一个的九龙金玉茶叶蛋之后,便有很多朋友质疑“是我妈做的茶叶蛋不香吗?”,“我家门口1.5元的茶叶蛋有什么问题吗?”美食不怕贵,就怕包装和谬赞,对于当家后知道柴米贵的我们,对于这些快餐,有时会有一种能在家吃就不在外面吃的想法。除了茶叶蛋,肯德基的一碗芙蓉荟蔬汤也要8.5元一份,几丝菠菜叶、蛋花,几小片迷你香菇片,再用热水一冲,其实就是一碗速食汤。出门在外,有时在路上也难免不得不吃上几顿快餐,不过,这阵子安心宅在家里,除了挑战发面馒头、炸油条等含技术量的厨艺以外,对于速食汤来说,我也决定放低姿态来比拼一下。

比起肯德基的芙蓉荟蔬汤来说:自己做的汤里菠菜更多量,蛋花更多,没有添加剂,汤汁喝起来更浓郁清新

  春天的应季蔬菜菠菜一上市,家里已经用菠菜做了“菠菜炒鸭血”、“菠菜玉米面菜团子”、“菠菜炒饼”等吃食,今天准备用菠菜来做菠菜芙蓉汤,,感兴趣的你一起来试试吧~

  一、菠菜芙蓉汤的制作方法:

原料:菠菜3棵,鸡蛋1个,胡萝卜1小段,葱1小段

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调料:高汤(没有就用清水代替),香油,淀粉水,食盐

制作方法:

步骤1:

  将菠菜择好洗净后,切成小段,鸡蛋打成鸡蛋液,胡萝卜切成小丁,葱切成葱末,取一小勺淀粉放进碗中,加入少许清水搅成淀粉水。

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步骤2:

  火上坐锅,锅热后倒入高汤(我用的是前一天炖牛肉的汤,再加了些清水,如果你家里没有牛肉汤或者鸡汤的话,就直接倒入清水就行。)盖上盖子,待其煮开。

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步骤3:

  水开后先倒入胡萝卜丁,搅拌均匀,再次开后再下入菠菜段,再次搅拌均匀。

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步骤4:

  不一会儿,水开后再倒入淀粉水,搅拌均匀后,再淋入鸡蛋液,搅拌均匀。

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步骤5:

  撒入葱花,加入适量食盐,出锅前淋入少量香油,一碗菠菜芙蓉汤就做好了。

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  二、菠菜芙蓉汤的制作Tips:

  1、除了胡萝卜和菠菜,你还可以加些香菇片、西红柿丁、木耳碎等等都可以。

  2、家里有炖鸡、炖肉的汤底剩下的话,做这款汤底味比较浓郁,如果没有,就直接用清水就行。

  3、在淋入鸡蛋液之前,要先淋入淀粉水,这样鸡蛋会散开成丝状,并且汤在淀粉的作用下会显得浓稠。

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菠菜芙蓉汤,原料简单,做起来也快,用不了5分钟,一碗鲜美的汤就能做成,没有添加剂,分量和味道都会优于肯德基的芙蓉荟蔬汤,不想炒着吃菠菜的你不妨也试做一下,自己动手做美食,享受幸福的味道,你会发现:快乐很简单~

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