长得像韭菜其实不是?价格也不一般,大有作用

栏目:健康养生 编辑: 时间:2020年02月22日 23:05:39

  虽然农村很多基础设施比不上城里,但是贵在自然环境好,绿色植物数量很多,还有大片开阔的农田,空气很清新,而且大多数农民都过着自给自足的生活,粮食和蔬菜自己种。如今春天到了

  虽然农村很多基础设施比不上城里,但是贵在自然环境好,绿色植物数量很多,还有大片开阔的农田,空气很清新,而且大多数农民都过着自给自足的生活,粮食和蔬菜自己种。如今春天到了,很多农民又开始忙活起来了,忙着耕地和播种,菜园子里也要多增加一些蔬菜。

  韭菜是农民菜园子必种的蔬菜之一,韭菜好成活,产量高,很受农民的钟爱。在农村有一种野草外形长得酷似韭菜,外行人分不出来,也有人大量种植,一斤25元,农民挖到不想卖,这种植物就是麦冬。

长得像韭菜其实不是?价格也不一般,大有作用

  估计很多人听到麦冬这个名字都觉得它和五谷杂粮脱不开关系,实际上麦冬和粮食一点关系都没有,它只是一种普通的植物,而且外形酷似韭菜。麦冬的叶片和韭菜一样又细又长,而且颜色翠绿,未开花的麦冬看上去就是小株的韭菜,外行人根本就分辨不出来。

  不过当麦冬开花以后,就很容易分辨了,韭菜的花朵是白色的,而麦冬的花朵是淡紫色的。它的花朵数量很多,生长在一根主花茎上,在花茎的顶端绽放,淡紫色的小花优雅别致,清新脱俗,观赏价值很高,如今也是很有名的花卉,可用作绿化,不过它更大的作用还是入药。麦冬入药的部位是它的根茎,多半是纺锤状,是很优良的中药,在药材市场上需求比较大。

长得像韭菜其实不是?价格也不一般,大有作用

  如今已经有农民大量种植麦冬,不过因为麦冬是一种喜温的作物,所以只生长在我国的南方地区,北方是见不到的。麦冬在市场上的价格比较贵,仅仅人工种植的就能够卖到一斤25元,野生的就更贵了。既然野生麦冬更贵,农民挖到了应该积极去卖才对,实际情况却是农民挖到之后不想卖,这是为什么呢?

长得像韭菜其实不是?价格也不一般,大有作用

  相比人工种植,野生的麦冬价值要更高,虽然市场价格贵,但是因为数量少,所以农民挖到之后非常珍惜,农民大多都留着自家用。麦冬的味道微苦,性微寒,能够润肺养胃,消烦止渴,对生活中很多常见病症都有一定的治疗效果。民间也有很多麦冬的偏方,在农村代代相传,农民挖到野生麦冬之后,视若珍宝,于是就收起来,留给自家人用。

长得像韭菜其实不是?价格也不一般,大有作用

  其实麦冬不仅可以入药,还是一种很难得的食材,是一种很特殊的存在。在闽南民间,流传着一种以麦冬为主材的传统小吃,麦冬茯苓糕,味道清甜,营养高。广州人最爱的则是麦冬骨汤,菜品精致,香气浓郁。这两种菜品都是很传统的地方美食,具有浓郁的文化气息。

  还有一些人根据麦冬的味道,制作出了更加与时俱进的美食,最典型的例子就是麦冬香蕉牛奶,方法简单,味道却很棒,最重要的是营养丰富。不知道你有没有喝过呢?

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