宝宝辅食 不加糖不加面,还能锻炼宝宝的咀嚼

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年01月13日 17:38:53

记不记得思妈做过圆滚滚的小泡芙,为了不让宝宝随便吃外面买的,我还真是下足了功夫,连高难度的泡芙都做出来了。因此我之后又给大家做过一次山药小泡芙,做法简单,姐妹们都说成功率高

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记不记得思妈做过圆滚滚的小泡芙,为了不让宝宝随便吃外面买的,我还真是下足了功夫,连高难度的泡芙都做出来了。

但是呢,很多姐妹都说不大好成功,因此我之后又给大家做过一次山药小泡芙,做法简单,姐妹们都说成功率高~

这次用小思同学最喜欢的红薯和紫薯再做一次~

好像无论是什么食物,只要做成多种颜色的,对于宝宝来说就变成了魔力美食!食欲那是蹭蹭的往上涨呀~

这次我就做了一个双色薯泥塔,真是超可爱,做好后像双色的小星星,看着就想咬上一口!

有紫薯的天然紫色,还有红薯的黄色,烤完之后,香而不腻,不加糖,也吃着甜滋滋的~

咬一口酥皮中带着点软绵,易消化易咀嚼,给宝宝吃也不怕噎着哦。

制作过程真的不复杂!搅拌搅拌就可以烤了,千万不要还没试就打退堂鼓哦。

像小思同学这么大了,可以和宝宝一起做哦,既能吃到可爱的零食,又能增强亲子互动,一举两得啊!

双薯塔

食材:红薯100克、紫薯100克、蛋黄2个、山药粉20克、紫苏籽油适量

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:红薯100克、紫薯100克、蛋黄2个、山药粉20克、紫苏籽油适量。

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红薯去皮,切成薄片。

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紫薯去皮,切成薄片,这样蒸的时候可以节省很多的时间哦~

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放入蒸锅,蒸20分钟,把红薯和紫薯蒸透。

tips:因为每个人的蒸锅都不大一样,蒸的时间会有所差别哦,出锅前可以用筷子轻戳,如果能轻易戳透的话,就说明可以出锅了~

因为这次要做两个颜色,我担心有的姐妹会有些不清楚,所以咱们一个颜色一个颜色的做哦~

先做红薯。

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红薯出锅后,稍微放凉,用勺子压成泥。

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先倒入一颗蛋黄。

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再把10克的山药粉倒入碗中,混合搅拌一下。

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最后滴入紫苏籽油。

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用勺子搅拌均匀。

tips:为了保证红薯糊细腻,最好能用筛网过滤一下。

我第一次做的时候图省事,所以没有过筛,结果有很小颗粒的山药堵住裱花口,挤出来的花纹不好看。

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把红薯糊装入裱花袋中,备用。

接着做紫薯的。

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先用勺子把紫薯压成泥。

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分别倒入蛋黄1个、山药粉10克、几滴紫苏籽油。

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用勺子混合均匀。

tips:特备注意!紫薯蒸完之后,压成泥的时候会很干哦,所以姐妹们要加点冲泡好的奶粉20克或者加入清水或者牛奶20克,来稀释一下,要不然,后面挤的时候非常不好操作哦~

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同样把紫薯装入裱花袋中。

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再另外准备一个裱花袋和裱花嘴,把红薯和紫薯的裱花袋间隔口,并排装入第三个裱花袋中,就可以了~

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烤盘铺上烘焙纸,挤出双薯糊。

tips:挤的时候最好要用力均匀,这样挤出来的双薯塔才好看哦~

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放入烤箱,上下管170度,烤制10分钟,就可以出炉了~

tips:因为每个人的烤箱脾气不同,做出的小泡芙大小不一样,所以烘烤的时间和温度,一定要根据实际情况来调整一下,避免烤糊哈~

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双色塔就完成了,小巧可爱,两种颜色,外皮有点酥酥的,内里很绵软哦~宝宝可以自己用手抓着吃啦,一口一个,简直停不下来呢~

思妈叮咛

这个食谱比较简单,唯一的难点就是挤塔的时候:

第一点,记得要把混合好的糊糊过筛哦~

第二点,挤的时候要用力均匀,试探着往外挤,看看两边的薯泥的量是不是差不多,如果一边的量比较少的,那一边要多用些力~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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