自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年01月12日 16:03:08

  早餐,大家都知道很重要,想要身体好,必须每天坚持吃早餐,而且要吃得好,可有很多人做不到,宁可睡到上班迟到,都不会好好的吃早餐,这样的生活质量真的很差,可能现在你年轻还不知道,等

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  早餐,大家都知道很重要,想要身体好,必须每天坚持吃早餐,而且要吃得好,可有很多人做不到,宁可睡到上班迟到,都不会好好的吃早餐,这样的生活质量真的很差,可能现在你年轻还不知道,等过几年懂得了,或许就有些晚了。想要吃早餐的朋友,也要讲究吃什么早餐,这样才是对身体更有帮助的做法。今天我给大家分享一种自制早餐,自己动手做豆腐脑,不用出去买就能吃到。

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  很多人看到这里会说:豆腐脑大街上就有,何必要浪费这个时间来做?说的没错,豆腐脑是街上常见的一种早餐,有的地方是咸的,有的地方是甜的,但是这些豆腐脑中用了石膏卤水,而我分享的豆腐脑,它不用石膏和卤水,就用一碗黄豆,做出来的豆腐脑更健康,吃起来更嫩滑。每天早上一碗亲手做的豆腐脑,热气腾腾的,吃在嘴里暖在心里,浑身暖暖的出门不怕冷。

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  豆腐脑制作起来一点也不麻烦,特别适合冬季里经常吃,吃着暖和又营养高,所以我们要常吃豆腐脑,今天分享做法,保准你一看就会做了,自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃,下面我们就一起做做看吧。

  先将食材都准备好,需要一碗黄豆50克、内脂3.5克、清水400毫升,只需要这些,不需要准备石膏和卤水,快做起来。

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  将黄豆放在水中清洗干净,再放在水中浸泡,这一步需要提前操作,可以在晚上将黄豆泡上,第二天早上就可以开始做了,冬季直接将黄豆放在外面就好了,到了夏季需要放在冰箱里。

  第二天将泡好的黄豆放在豆浆机里,加入清水,打成豆浆。然后用滤网将豆浆过滤一下,将豆浆渣滤掉,不要有渣子在豆浆里面,滤过后,将豆浆倒进干净的锅中熬煮。

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  熬煮的时候,记得要搅拌,不然很容易糊锅还有溢锅,在熬煮的时候,我们将内脂放入碗中加入一点凉开水搅拌,等豆浆煮开后,关火凉到八十度左右,分次加入内脂水。每次倒入的时候,都要搅拌,一边倒入一边搅拌,内脂水倒完后,盖上盖子,等十五分钟后,豆浆就能豆腐脑了。

自制豆腐脑,不用石膏和卤水,一碗黄豆轻松做好,再也不用买的吃

  在等待的时候,可以熬煮一点汤汁出来,放些生抽、生姜、香油等调味料,煮好后,盛出豆腐脑,将汤汁浇在豆腐脑上面,就可以吃了,也可以加上白糖吃,大家按照自己的口味来调味吧。咸甜哪种好吃只有自己知道。

  自制豆腐脑就做好了,学会后,不用到外面买的吃了,在家吃更干净卫生,制作起来很容易,一看就会做,做出来的豆腐脑口感很好呢,在做的时候,只需准备一点点内脂,就能做成功了。你已经学会制作方法了吗?赶快来给家人做的吃吧,早上的时间实在来不及,那就晚上做的吃,一定要尝试一下。

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