暖身“姜撞奶”,1袋牛奶1块老姜就能做,入口即化,适合冬天吃

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年12月03日 13:32:19

  姜撞奶,这道甜品的名气极大,应该多少都听说过,是一道老牌的广式甜品。正如它的名字,这道甜品里有姜又有奶,用料很简单。是不是觉得要用姜来做甜品很奇怪?确实这道甜品带着些

暖身“姜撞奶”,1袋牛奶1块老姜就能做,入口即化,适合冬天吃

  姜撞奶,这道甜品的名气极大,应该多少都听说过,是一道老牌的广式甜品。正如它的名字,这道甜品里有姜又有奶,用料很简单。是不是觉得要用姜来做甜品很奇怪?确实这道甜品带着些微的辛辣口感,但正因为如此,它非常适合寒冷的天气食用,特别是对女孩子来说,可以暖身哦,比姜红糖什么的好吃多了。 姜撞奶

  材料

  鲜姜、纯牛奶、白砂糖

  做法

  1.鲜姜削皮,切块榨汁

  2.过滤姜汁

  3.牛奶倒入锅中,加入白砂糖煮制

  4.姜汁倒入牛奶,盖一会

暖身“姜撞奶”,1袋牛奶1块老姜就能做,入口即化,适合冬天吃

  5.一碗暖心姜撞奶

  PS:

  1、为啥叫姜“撞”奶?因为姜汁是要冲进去,仿佛撞上去的,为的是让姜汁和牛奶靠着这个冲击力混合均匀,不要去搅拌哦。

  2、虽然用料和做法都很简单,但因为原材料有些微的差别,“盖一会儿”的时间只能自己把控了,但至少要3分钟。

暖身“姜撞奶”,1袋牛奶1块老姜就能做,入口即化,适合冬天吃

  3、姜撞奶和双皮奶一样可以做基础打底,然后根据自己口味喜好加红豆沙、芒果酱或者干果果脯,味道更丰富哦。

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