糖友选择蔬菜要“花心”一点儿

栏目:健康养生 编辑: 时间:2019年12月03日 11:32:34

  糖尿病人在日常饮食中,无论是在吃蔬菜,还是水果都有很多注意事项。以下是糖尿病人选择蔬菜水果应注意的事情。  糖友选择蔬菜要“花心”一点儿  蔬菜要选择

糖友选择蔬菜要“花心”一点儿

  糖尿病人在日常饮食中,无论是在吃蔬菜,还是水果都有很多注意事项。以下是糖尿病人选择蔬菜水果应注意的事情。

  糖友选择蔬菜要“花心”一点儿

  蔬菜要选择花一点儿

  糖友可以多吃绿叶菜,吃菜最好还要多种颜色混杂,营养更加丰富,蔬菜每天可以吃1斤左右。瓜类蔬菜、藻类蔬菜、鲜豆类蔬菜也建议糖友适量选择。其中,各类蔬菜中,深绿色蔬菜的控糖效果最好。豆类蔬菜兼有豆类和蔬菜两方面的营养,且都是高膳食纤维食物,有利于延缓餐后血糖的上升速度。

  此外,对于糖友而言,清淡饮食可以帮助预防一些并发症。推荐糖友可以多吃凉拌蔬菜,少放油盐,口味清淡。凉拌前,将菜用热水焯一下,去掉对健康不利的成分。

  水果要“择机”

  糖友吃水果,最好在血糖控制相对稳定的情况下,比如说餐后血糖在10毫摩尔/升以下时。其次,要“择时”,最好能放在两餐之间,或者容易出现血糖偏低的时段之前食用水果。

  较大的水果最好是分次吃,这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。再次,要“择类”吃水果,尽可能选择含糖量低一点的,或者血糖指数偏低的水果,比如圣女果、猕猴桃、葡萄、桃、柚子、苹果、梨等。

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