分享10种西红柿的做法,开胃下饭,清热去燥,排出垃圾美容养颜

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年11月29日 15:35:19

  西红柿蛋花汤  食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱  做法:  1、准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用

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  西红柿蛋花汤

  食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱

  做法:

  1、准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;

  2、清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;

  3、中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可

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  西红柿烧茄子

  材料:

  茄子两根,西红柿两个,辅料:葱花姜丝各少许,糖1汤匙,蚝油1.5汤匙,生抽1茶匙

  做法:

  1、茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.

  2、油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.

  3、炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.

  4、最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅

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  糖拌西红柿

  做法:

  1、选择全熟红色番茄2-3个(全熟番茄,手感略软,不要太软)。

  2、然后,使用清水洗净表面,不要浸泡。

  3、改刀,根据个人喜好,斜切等分的西瓜瓣即可。

  4、放入盘中,撒入一定白糖。最后,根据个人喜欢,可以放到冰箱中冷冻10-20分钟。

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  三色番茄炒蛋

  主料:西红柿2个柿子椒1个鸡蛋1个

  调料:色拉油适量食盐适量白糖适量

  做法:

  1、番茄切丁备用

  2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子

  3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜

  4、锅中倒入适量油烧热,7-8成热时,倒入打散的鸡蛋,用筷子快速划散,凝固成块状,嫩黄的就好,马上盛出;不要炒久了,颜色变深就老了

  5、锅中不用再加油,倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状

  6、可能勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入炒好的鸡蛋和圆椒丁

  7、稍翻炒几下,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子

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  番茄炖牛腩

  材料:牛腩500克,西红柿2个,紫洋葱半个,大葱,生姜,蒜,生抽,白糖,盐

  做法;

  1、牛腩清洗干净,切成小块用清水浸泡1小时左右,把血水浸泡出来然后清洗干净。

  2、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝,切好葱段,姜片和蒜片备用。

  3、锅烧热,放入适量植物油,油温6成热时放入葱姜蒜爆香,然后放入牛腩中火炒香,放入1勺生抽和1勺糖提鲜。

  4、牛腩炒好之后锅里添开水,水量一次性加足,大火烧开后转小火炖至1-2小时,牛腩炖至8-9分熟,汤变浓稠时将葱姜蒜取出。

  5、炖牛肉的时候准备西红柿,首先将西红柿洗干净,表面切一个十字花,用沸水烫一下表面将表皮剥掉,切成小块备用。

  6、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右,至牛肉熟透,西红柿软烂,汤汁浓稠。

  7、最后将切好的洋葱丝放入锅中,稍微炖一会即可,出锅前根据个人口味放入适量盐调味。

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  番茄鱼

  食材:茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽适量

  调料:食用盐1勺;植物油3勺;葱姜蒜适量

  做法:

  1.将鱼洗净,将鱼肉片切成片,加入糖和盐,倒入料酒和蛋清充分裹匀。

  2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净,西红柿切小块,葱姜蒜切小块备用。

  3.锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎。

  4.放入西红柿块和蕃茄面汁。

  5.倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。

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  番茄炒西兰花

  食材:番茄、西兰花、蒜。

  做法:

  1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净。

  2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。

  3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。

  4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒。

  5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。

  6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。

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  西红柿炒白菜

  主料:番茄1个大白菜几片

  辅料:盐适量蒜子两瓣

  做法:

  1、白菜洗净后切条

  2、西红柿洗净切块

  3、蒜子切丁

  4、锅内倒入适量油后 等油烧热后将蒜子爆香 加入西红柿 稍微爆会 待蒜子变为金黄色加入白菜

  5、加入白菜

  6、待白菜变软后按自己口味加入盐

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  西红柿炒西葫芦

  主料:西葫芦、西红柿;

  调料:葱蒜、精盐、植物油、味精等;

  做法:

  1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。

  2、西红柿洗净后切小块备用。

  3、剥好的大蒜切片备用。

  4、锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。

  5、闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。

  6、待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐调味,大火翻炒。

  7、待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

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  尖椒番茄土豆片

  食材: 西红柿 1个,土豆 1个,尖椒 2个 盐、五香粉2克,酱油3克,米醋 辅 料 味精2克,色拉油25克,清汤100克

  做法:

  1、将土豆去皮,清洗干净,切成片在清水中投一下,装盘待用。

  2、将西红柿清洗干净,切成小块装入小碗中待用,将尖椒去蒂和籽,清洗干净切成小片装盘待用。

  3、热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,加入少许米醋翻拌均匀。

  4、加入清汤,稍微炖一会,倒入西红柿块,尖椒片,翻炒均匀,加入精盐,酱油,五香粉稍炒片刻,最后放入味精调味,出锅装入盘中即可。

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